Pădurea comestibilă

Padurea comestibila: Pentru recolte abundente in orice anotimp / La foret comestible - Pour des recoltes abondantes en toute saison de Damien Dekarz ne propune un nou model de agrosilvicultura inspirat de padurile salbatice. Mai exact, sustine autorul, putem sa ne amenajam gradinile in care cultivam fructe si legume sub forma unor paduri comestibile in care vita-de-vie se poate catara pe mar, langa care am plantat un alun, langa care creste un zmeur, un capsun si niste ciuperci pleurotus. Exact la fel cum intr-o padure exista pomi de diverse marimi, tufisuri, ciuperci, liane. Pe scurt, pentru Damien Dekarz, padurea comestibila este un sistem de productie alimentara care colaboreaza cu natura.

„Aceasta carte este o invitatie la imitarea naturii. Dincolo de sfaturile pe care le puteti citi sau auzi, va propun sa priviti natura si sa va inspirati din ea in mod profund. Dupa mine, ea e cea care propune cele mai bune solutii.”

Trainer, designer si lector, Damien Dekarz popularizeaza permacultura si agroecologia inca din anul 2014 pe canalul sau de YouTube intitulat „permaculture agroecologie etc...” care are in momentul de fata peste 400 de mii de abonati.

Damien a experimentat, creat si inregistrat numeroase tehnici si instrumente de gradinarit usor adaptabile in diverse imprejurari, despre care puteti afla mai multe amanunte pe site-ul sau: www.permacultureetc.com. La editura ap! a mai aparut de acelasi autor si titlul „Permacultura in gradina luna de luna”.